為推進國家和省“三品”專項行動，進一步完善和提高我省食品工程技術專業技術人員的知識結構、研究和自主創新能力、專業理論水平及其綜合素養,根據《廣東省專業技術人員繼續教育條例》要求，結合本行業實際，現制定并發布2017年廣東省食品工程技術專業技術人員繼續教育專業科目學習指南。
一、學習內容
按照圍繞大局、學以致用的原則。為系統解讀和貫徹落實近兩年來發布的最新食品安全法規與標準，解答企業在實施過程中遇到的問題，并著重提升食品企業食品安全管控能力，2017年廣東省食品工程技術專業技術人員繼續教育專業科目學習確定為食品安全法規與標準培訓、《食品工業企業誠信管理體系》(GB/T33300-2016)國家標準宣貫及體系建立培訓、食品感官鑒評技術培訓和食品安全檢測技術培訓四個主題。
二、學時要求
    2017年廣東省食品行業專業技術人員繼續教育專業科目總學習任務按照42學時計算。專業技術人員從確定的學習內容中任意選擇1～4個專題學滿14學時，均可認定為完成本專業必修科目學習任務。
三、學習形式
面授形式，由省食品行業系統內經省人力資源和社會保障廳備案的施教機構組織進行。
四、有關要求
（一）根據習近平總書記、李克強總理關于確保食品藥品安全和培育食品品牌的重要指示，國家有關部門正加緊整合、修訂和出臺食品安全法律法規、標準和產業政策。食品行業專業技術人員應密切關注國家最新的方針政策，法律法規、標準和產業政策動態，積極參加學習、培訓，及時掌握最新技術和發展要求，落實“三品”戰略。施教機構應做好繼續教育課程規劃，使食品行業專業技術人員掌握最新法規和標準要求，使之及時落實到實際工作當中。
（二）用人單位應為專業技術人員參加繼續教育提供必要的經費和時間保障，及時審核繼續教育學時；要引導專業技術人員及時進行網上注冊登記，規范上傳學習記錄和申報繼續教育學時。