各食品(含餐飲)企業(yè),有關(guān)單位和個(gè)人:
根據(jù)《專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育規(guī)定》(人社部令第25號(hào))、《廣東省專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育條例》和《廣東省人力資源和社會(huì)保障廳關(guān)于進(jìn)一步做好我省專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育有關(guān)工作的意見(jiàn)》(粵人社規(guī)〔2018〕11號(hào))要求,結(jié)合本行業(yè)實(shí)際,現(xiàn)發(fā)布2022年度我省食品行業(yè)專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育專業(yè)科目學(xué)習(xí)指南。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容
圍繞2022年省委、省政府和食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域工作重點(diǎn),結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),經(jīng)研究,確定2022年度我省食品行業(yè)專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育專業(yè)科目為“食品安全法律法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策”、“食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)”、“食品營(yíng)養(yǎng)與產(chǎn)品研發(fā)”、“新形勢(shì)下的食品企業(yè)疫情防控”、“預(yù)制菜研發(fā)與質(zhì)量管控”五個(gè)專題。
二、學(xué)時(shí)要求和學(xué)習(xí)形式
(一)學(xué)時(shí)要求。2022年度專業(yè)科目總學(xué)習(xí)要求為42學(xué)時(shí)。專業(yè)技術(shù)人員可任選與上述專題相關(guān)的課程學(xué)習(xí)不少于14學(xué)時(shí),再結(jié)合本單位或本人工作需要自行選擇與本專業(yè)相關(guān)的課程學(xué)滿余下學(xué)時(shí),即可認(rèn)定為完成當(dāng)年度的專業(yè)科目學(xué)習(xí)任務(wù)。
(二)學(xué)習(xí)形式。專業(yè)技術(shù)人員可自主選擇具有開(kāi)辦繼續(xù)教育資質(zhì)的施教機(jī)構(gòu)。通過(guò)參加線上線下培訓(xùn)班、研修班或者進(jìn)修班、繼續(xù)教育實(shí)踐活動(dòng)、學(xué)術(shù)會(huì)議、講座和訪談等活動(dòng)以及符合規(guī)定的其他方式參加繼續(xù)教育,計(jì)入本人當(dāng)年繼續(xù)教育學(xué)時(shí)。
(三)學(xué)時(shí)登記。專業(yè)技術(shù)人員接受繼續(xù)教育情況必須真實(shí)準(zhǔn)確地載入“廣東省專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育管理系統(tǒng)”。登記工作可由專業(yè)技術(shù)人員、施教機(jī)構(gòu)和用人單位通過(guò)管理系統(tǒng)進(jìn)行登記,或由該系統(tǒng)自動(dòng)記錄。
三、有關(guān)要求
繼續(xù)教育是提升本行業(yè)專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍綜合素質(zhì)的重要途徑,也是專業(yè)技術(shù)人員年度考核、崗位聘任、申報(bào)職稱的重要條件。專業(yè)科目學(xué)習(xí)是專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育的重要內(nèi)容,專業(yè)技術(shù)人員可根據(jù)自身情況自主選擇參加培訓(xùn),遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律和有關(guān)制度,完成規(guī)定的繼續(xù)教育學(xué)時(shí),并學(xué)用結(jié)合,提高自身專業(yè)能力和水平。施教機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)開(kāi)展繼續(xù)教育活動(dòng),按照學(xué)習(xí)指南編制教學(xué)計(jì)劃并組織實(shí)施,保證教學(xué)質(zhì)量。專業(yè)技術(shù)人員所在單位應(yīng)保證專業(yè)技術(shù)人員參加繼續(xù)教育的時(shí)間,并按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定,以及《關(guān)于完善廣東省食品行業(yè)技術(shù)技能人才待遇保障機(jī)制的意見(jiàn)》(粵食藥黨字〔2021〕4號(hào))精神,保障專業(yè)技術(shù)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。
2022年4月14日
2022年度廣東省食品行業(yè)專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育專業(yè)科目學(xué)習(xí)推薦
| 編號(hào) | 課程 | 學(xué)時(shí) |
| 1 | 食品“三品一標(biāo)”認(rèn)證知識(shí) | 3 |
| 2 | 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) | 17 |
| 3 | 轉(zhuǎn)基因食品與食品營(yíng)養(yǎng)保健 | 5 |
| 4 | 食物的消化吸收與不同人群的生理特點(diǎn) | 2 |
| 5 | 營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德與人體解剖生理基礎(chǔ) | 2 |
| 6 | 食品污染、食品中毒及預(yù)防 | 1 |
| 7 | 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) | 4 |
| 8 | 食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ) | 3 |
| 9 | 食品安全法原理 | 36 |
| 10 | 中華人民共和國(guó)食品安全法 | 2 |
| 11 | 食品安全問(wèn)責(zé)與瀆職犯罪 | 2 |
| 12 | 我國(guó)的食品安全問(wèn)題《認(rèn)識(shí)和應(yīng)用措施》 | 2 |
| 13 | 《食品安全法》的制度創(chuàng)新 立法爭(zhēng)點(diǎn)與解釋難點(diǎn) | 5 |
| 14 | 農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 | 2 |
| 15 | 《食品安全法與我國(guó)食品安全法制度建設(shè)》解讀 | 2 |
| 16 | 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù) | 2 |
| 17 | 功能性食品及其開(kāi)發(fā) | 5 |
| 18 | 營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù) | 3 |
| 19 | 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) | 7 |
| 20 | 膳食指導(dǎo)和評(píng)估 | 7 |
| 21 | 人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià) | 6 |
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