廣東省冶金工程繼續教育專業課《冶金熔體的結構》通過這兩節的學習，了解熔體（液體）結構與晶體結構和氣體結構的區別，掌握常見金屬熔體和熔鹽結構的基礎知識以及主要的結構理論。