公共營養師：報考人數少，通過率低
肇慶市智信職業培訓學校是我市擁有公共營養師培訓資格和課程的機構之一。該校常務副校長李肇忠告訴記者：“2005年，人力資源和社會保障部發布了從事營 養指導、營養與食品安全知識傳播的‘公共營養師’等11個新職業。當時曾有權威機構和專家預測公共營養師將成為最熱門的職業之一。兩年前，國家衛生和計劃 生育委員會也曾提到目前我國尚需400萬名公共營養師。但現在看來，營養師這一職業遠遠沒達到‘熱門’一說。”
據統計，去年廣東省報考公共營養師資格證的僅有4萬多人，而智信職業培訓學校在2014-2015年度招收的80余名參加公共營養師資格考試的學員中，只有四成合格。
對此，李肇忠認為，政府和社會對公共營養師重視不足，以及考試難度大是造成報名人員少、考試合格率低的原因。“根據相關規定，只有考取了高級公共營養師資 格后，政府才會給予一定的補貼。此前的一切培訓和考試費用都是自付。而且目前用人單位不看重公共營養師資格證，愿意學習的人也不多。”他說，學員醫學知識 底子普遍較弱，完全學透課程內容需要三四年，但實際上所有的培訓機構都只會對學員進行幾個月的針對性培訓，加上廣東省的公共營養師資格考試是省統考，難度 更大，因此合格率不高。
盡管如此，李肇忠認為，公共營養師就業前景廣闊，“公共營養師具有大眾化、普及化的特點，擁有公共營養師資格證的人數少，意味著職業缺口大。而且國家越來越重視國民的身體健康和飲食營養，我相信這方面的法律條文和政策也會逐步完善。”
醫學營養師：職業缺口大，工作壓力大
據市第一人民醫院營養科主任醫師蘇巴麗介紹，醫學營養師以病人、亞健康人群的臨床醫療工作為主，可分為醫生、技師、護師三大類，目前我市擁有醫學營養師資質的以技、護為主。
蘇巴麗告訴記者，醫學營養師不足是我國大部分醫院的普遍現象，“營養科屬于弱勢科室，通常只會收取病人的掛號費或會診費，它不能為醫院帶來很高的創收，加上醫院出于救治病人的考慮，更為重視臨床醫師，因此很多醫院都不愿意配備很多的醫學營養師。”
有別于其他科室醫生專一針對救治某類疾病的病人，營養科醫生需要為各大科室做配套服務，給病人提供評估咨詢。在人員不足的情況下，工作壓力非常大。“一些 病人康復后，往往會感激救治他的醫生，臨床醫生因此會有很強的成就感。而營養科醫生更多的是指導病人改變不良的生活習慣，這需要一定時間才能看到效果，當 出現成效時，病人可能已經忘記了我們。”蘇巴麗感慨地說，“營養師對病人的幫助是一輩子的。”
蘇巴麗認為，在治療過程或治愈后，病人都需要通過合理飲食攝入營養，因此日后醫學營養師的缺口會非常大。
