課程簡(jiǎn)介

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一段高速發(fā)展時(shí)期，規(guī)模超過(guò)了14萬(wàn)億，是名符其實(shí)的第一大產(chǎn)業(yè)。本課程指出，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷著“雙轉(zhuǎn)變”：一方面是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的視角看，另一方面是從產(chǎn)品演進(jìn)的視角看。為應(yīng)對(duì)“雙轉(zhuǎn)變”，一方面，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了很多新的業(yè)態(tài)、新的組織結(jié)構(gòu)；另一方面，新的業(yè)態(tài)、新的組織結(jié)構(gòu)促進(jìn)和加快了“雙轉(zhuǎn)變”。食品安全立法中有一些理念與方法創(chuàng)新，當(dāng)前我國(guó)食品安全監(jiān)管面臨一些困難和挑戰(zhàn)。我國(guó)對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和需求，是伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展而發(fā)展的。我國(guó)食品安全立法中的理念創(chuàng)新包括預(yù)防為主理念和風(fēng)險(xiǎn)管理理念。

講師介紹

張永建
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任、研究員，長(zhǎng)期研究食品、藥品、化妝品等產(chǎn)業(yè)(企業(yè))的發(fā)展以及政府監(jiān)管，在研究中強(qiáng)調(diào)“專(zhuān)業(yè)、客觀、理性、務(wù)實(shí)”，強(qiáng)調(diào)“研究要為解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題服務(wù)”。擔(dān)任國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“食品安全策略研究”審評(píng)專(zhuān)家，國(guó)務(wù)院《一級(jí)重大應(yīng)急響應(yīng)--“三鹿事件”再評(píng)價(jià)》專(zhuān)家組專(zhuān)家，被多個(gè)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)和政府部門(mén)聘請(qǐng)為專(zhuān)家顧問(wèn)。

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