講　　師：胡小松
教師簡介：
胡小松   博士生導師，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、教育部果蔬加工工程研究中心主任、農業部果蔬加工重點開放實驗室學術委員會主任。兼任中國食品科學技術學會常務理事；中國飲料工業協會技術委員會副主任；中國農學會青年委員會委員；國務院扶貧辦世行項目專家；北京市政府專家顧問團農業與食品顧問；國家計委產業發展司技術顧問等職。研究領域主要集中在果蔬采后生理與貯運保鮮技術、果蔬深加工關鍵技術與產業化、農產品加工理論與技術、農業與食品產業發展戰略等方面。


課件描述:

課件形式：SCORM1.2課件時長：135分鐘
上架時間：2014-04-15課件來源：國培網
有效期限：12(月)   

本學習課程結合《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，以案說法，依法釋案，深刻剖析了我國食品安全的現狀及監管體制建設。